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Proyecto
Som JJ Farmers, i des del 2016 vam iniciar l’explotació agrícola amb cultius extensius en ecològic i derivant progressivament als cultius hortícoles.
El huerto es un lugar privilegiado para apreciar los cambios de las estaciones, donde tienen vida los vegetales que plantamos o las plantas espontáneas y en lo que se refiere a los animales, nos visitan desde los insectos que nos ayudan a polinizar, pájaros de paso y también fauna cinegética. Podemos decir que el huerto es un lugar donde observar y participar en el latido de la vida
Gestión del huerto
La explotación es mixta, con la mayor parte de las fincas certificadas en cultivo ecológico.
El propósito de la gestión va más allá de producir cumpliendo la normativa vigente a nivel de seguridad alimentaria y también de obtener los certificados para justificar las buenas prácticas agrícolas.
La gestión actual del huerto es la de realizar prácticas propias de la agricultura regenerativa, mejorando el potencial productivo, a la vez que se aprovechan los recursos y se respeta el entorno.
Objetivos
- Experimentar con plantas de todo el mundo adaptadas aquí para acercarte a los sabores de otras regiones del planeta.
- Potenciar al máximo el potencial productivo y el sabor, al cosechar los cultivos en el punto óptimo de maduración.
- Obtener cultivos de variedades tradicionales, que nuestros antepasados se cuidaron de seleccionar y que por ello están adaptados a las condiciones de nuestro entorno y utilizar puntualmente variedades comerciales para satisfacer las demandas de características de ciertos productos.
